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  • sophiapavelka

Steak direkt aus der Kohle

Den Grill auf die Höchsttemperatur in der 50/50 Grillmethode ohne Rost vorbereiten und unbedingt Holzkohle verwenden.

Jetzt die ungewürzten und ungesalzenen Steaks direkt auf die heiße Kohle legen und nach kurzer Zeit wenden. Anschließend auf den indirekten Teil des Grills legen und zuende garen lassen.


54°C - 56°C Rare

56°C – 58°C Medium Rare

58°C – 60°C Medium


Dazu passen Maiskolben aus der Kohle.

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Kaspar's Genussmacherei OG

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